Kedutaan Besar Amerika Serikat Bawa Produk Pangan Hingga Pameran Kuliner USDA Travel Show 2024 Di Yogyakarta

(Yogyakarta, DIY) - Citarasa makanan Amerika menjadi yang menarik perhatian pada event USDA Travel Show 2024 di Yogyakarta Marriott Hotel
6 Juni 2024, 15:30 – 17:30

Kegiatan USDA Travel Show ini digelar untuk yang kedua kalinya oleh Kedutaan Besar Amerika Serikat melalui Departemen Pertanian (United States Department of Agriculture /USDA) yang meliputi acara cooking demonstration, showcase produk makanan dan food tasting di Yogyakarta Marriott Hotel.

USDA Travel Show sendiri sudah di selenggarakan di berbagai kota di Indonesia, seperti Surabaya, Denpasar, Medan, Semarang dan Bandung. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan produk-produk Amerika ke stakeholder di Yogyakarta dan tamu undangan dapat mencicipi cita rasa bahan-bahan makanan dari Amerika Serikat seperti daging sapi, salmon, raisin, cream cheese dan lain-lain yang bisa di olah menjadi masakan rumahan maupun restoran.

Acara USDA Travel Show ini dihadiri oleh Rey Santella, sebagai Penasihat Pertanian Kedutaan Besar Amerika Serikat di Indonesia. Bersama dengan Chef Chandra Yudasswara, beliau menjelaskan berbagai produk makanan Amerika yang ada di Indonesia dan memiliki kualitas yang tinggi yang dapat disajikan di hotel dan restoran yang melayani wisatawan dan orang Indonesia yang mencari pengalaman cita rasa baru.

Chef Chandra mendemokan masakan barat dan asia kepada seluruh tamu undangan, seperti U.S. corned beef on rocket salad, skewered Alaskan Salmon tikka dan steamed California Raisin & Washington Apple Toffee with California Cream Cheese Frosting. Selain itu.

Dalam acara USDA Travel Show para tamu undangan dari restaurant, bakery, hotel dan food enthusiast juga mempunyai kesempatan untuk bertanya maupun mencicipi produk-produk makanan Amerika lainnya dari perwakilan brand/ produk Amerika yang ada di Indonesia seperti Raisin Administrative Committee, Washington Apple Commission, Popcorn Board, Sunkist Growers, Bard Valley Natural Delights Dates, Sun-maid Raisins, California Milk Board Advisory dan importir produk Amerika seperti Primasari Eterna dan Indoguna Utama.

Penasihat Pertanian Kedutaan Besar Amerika Serikat di Indonesia Rey Santella mengatakan acara ini bertujuan untuk mengenalkan produk pangan dan bahan yang impor dari perusahaan Indonesia ke masyarakat luas. Ada beragam produk yang ditampilkan mulai dari daging, seafood, buah segar dan kering dan makanan kemasan lainnya.

"Berbagai macam bahan pangan dari AS itu sangat bisa diaplikasikan ke menu Indonesia," katanya, Kamis (6/6/2024).

Dalam demo memasak yang dipimpin oleh juru masak berpengalaman dipraktikkan cara mengolah seafood dan daging segar dari negara itu. Khusus pada daging sapi premium AS, masyarakat bisa memilih lapisan daging tertentu yang harganya terjangkau untuk dikombinasikan dengan rempah asli Indonesia.

"Lapisan daging sapi yang secondary cut semacam pinggul, kaki atau betis itu cocok juga diolah menjadi satai, rendang atau daging asap," jelas Rey.

Selain daging, ada pula aneka produk pertanian seperti apel dan sunkist yang bisa diperoleh di berbagai gerai super market modern di Jogja. Sejumlah produk yang ditampilkan itu disebut siap menyuplai kebutuhan pariwisata Jogja di bidang perhotelan, restoran dan kafe atau warung modern.

"Antusiasme masyarakat Jogja sangat bagus dalam acara ini. Kami pikir yang paling penting itu adalah idenya untuk bagaimana memadukan bahan pangan lokal dengan produk AS yang kualitasnya teruji," ujarnya.

Agenda ini sudah berlangsung untuk tahun kedua di Jogja. Selain itu USDA Travel Show juga rutin diselenggarakan di beberapa kota lain seperti Bandung, Jakarta, Surabaya, Denpasar, Medan dan Semarang untuk mengenalkan ragam bahan pangan AS yang berkualitas ke masyarakat.

Sebagai informasi, AS memiliki hubungan dagang produk pertanian yang berkembang pesat dengan Indonesia. Pada 2023 Indonesia membeli sekitar US$3 miliar produk pertanian AS. Sebaliknya, AS membeli lebih dari US$5 miliar produk pertanian dari Indonesia. AS juga mengekspor lebih dari $120 juta daging sapi ke Indonesia pada 2022, ini merupakan rekor untuk ekspor daging sapi AS ke Indonesia. 

Potensi ekonomi dan turunannya yang dihasilkan dari sektor pariwisata Jogja tidak hanya dilirik swasta dalam negeri, negeri luar pun tertarik merasakan peluang yang menjanjikan dari pesat dan luasnya pertumbuhan pariwisata kota ini.

Quick Facts:

Amerika Serikat memiliki hubungan perdagangan pertanian yang berkembang pesat dengan Indonesia, pada tahun 2023 Indonesia membeli sekitar US$3 miliar produk pertanian AS. Sebaliknya, AS membeli lebih dari US$5 miliar produk pertanian dari Indonesia.

AS mengekspor lebih dari $120 juta daging sapi ke Indonesia pada tahun 2022, ini merupakan rekor untuk ekspor daging sapi AS ke Indonesia.
Semua Daging Sapi A.S. diperiksa secara ketat oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), sehingga Anda dapat yakin akan keamanan, kualitas, dan keutuhannya.

Alaska Seafood adalah hasil tangkapan liar! Tidak ada budidaya ikan bersirip yang diizinkan di Alaska. (Raya Sanjiwani)