Nikmatnya Kicak, Kuliner Khas Ramadhan di Kampung Kauman Yogyakarta

Foto: Suasana pasar sore Kauman yang menyediakan berbagai kuliner khas Ramadhan, salah satunya Kue Kicak.

(Yogyakarta DIY) Kampung Kauman di Kota Yogyakarta dikenal sebagai pioner yang mengawali munculnya aktivitas pasar sore Ramadhan di berbagai daerah di Indonesia.

Berada di salah satu gang di tengah Kampung Kauman, Pasar Sore Ramadhan ini memiliki kuliner khas Kauman yang hanya hadir di setiap bulan Ramadhan, yakni kue kicak.

Menurut salah satu penjual kicak, Ibu Yati selama bulan Ramadhan banyak warga yang berburu kue kicak.  Uniknya, kue Kicak ini hanya muncul setahun sekali di saat bulan suci Ramadhan.

"Kue kicak ini khas Kauman. Kicak dulu dikenalkan pertama kali oleh mbah Wono, seorang warga asli Kauman yang telah memproduksi kicak sejak tahun 1970an," jelas Yati.

Yati menerangkan bahwa Kicak dibuat dari bahan jadah atau beras ketan, yang dicampur dengan kuah santan kental guka merah, kemudian taburi parutan kelapa muda, serta diberi aroma nangka, vanila atau pandan.

" ya sangat pas buat berbuka puasa. Rasanya manis, kalo aromanya ada wanginya juga. Untuk satu bungkus kicak dihargai 5 ribu rupiah," jelas Yati.


Para pengunjung pun mengaku mencari kue kicak sebagai menu berbuka puasa. Salah satunya Lita, warga Sleman yang selalu mengaku selalu mengunjungi Pasar Sore Ramadhan saat bulan puasa.

"Iya, saya kesini untuk mencari kue Kicak. Setiap Ramadhan selalu menyempatkan diri ke Pasar Sore Kauman. Rasanya belum lengkap kalo belum menikmati kicak, makanya sejak sore tadi saya kesini," jelas Lita, salah satu pengunjung.

Hal senada disampaikan Meira , warga  Bandung, yang sengaja berburu kicak untuk berbuka puasa.  "Ya beli kicak, trus juga beli menu lainnya buat berbuka puasa. Mumpung saya lagi ada kerjaan di Jogja, makanya saya mampir sini. Lumayan ramai juga ya," ungkapnya.

Menempati sepanjang gang kecil di kampung Kauman, atau tepatnya di sisi selatan Jalan KH Ahmad Dahlan, kue tradisional itu banyak diburu masyarakat.

Selain kicak, pasar sore Kauman juga terdapat berbagai kuliner yang nikmat saat disantap berbuka puasa.

Mulai dari roti panggang, nasi kebuli olaham khas timur tengah, jajanan lasar, maulun beragam mijuman segar seperti dawet tanpa santan.

Kampung Ramadhan di Kauman ini dikenal sebagai salah satu pionir munculnya pasar sore di berbagaindaerah dit anah air. (Raya Sanjiwani)